超详细的图解芝士戚风（cheese chiffon）的做法

1、蛋黄中放入适量的柠檬汁，用打蛋器打到粘稠后加入熔化好的牛奶芝士

2、将1.过滤

3、将筛过的粉类再次边筛边调入2.中

4、做蛋清糊。分3次放入糖打蛋清糊

5、把4.的蛋清糊调到3.的蛋黄糊中，分3次

6、倒入模具中，排气

7、放入烤箱中180度烤40-45分钟

8、倒着冷却