1、首先，就是锅底部分，建议点菌菇汤底的锅底，菌菇比较健康，汤底也属于比较有营养的
2、接下来可以点个虾滑，这个一般都是新鲜制作
3、皇帝菜，是非常嫩的青菜，可以减少油腻感
4、毛肚，很多火锅店的毛肚都是当天新鲜的空运，至少比那些冷冻品好多了
5、火锅菜，多吃蔬菜可以减少吃火锅后增加肠道蠕动
6、少吃肉，这种肉大多都是冷冻品，除非火锅店是新鲜空运的，但是也要尽量少吃
