烤茄子烤箱版的做法

1、茄子洗净，擦干，两面刷上油，放在盘子上

3、这个时候做蒜蓉酱，两颗蒜拉蒜器里拉碎，锅里多放油，油热放入三分之一蒜末，小火炒个十几秒，再放入三分之一蒜末，喜欢吃辣的可以放小米椒碎，接着放入生抽，蚝油，盐，一点点糖，放好后直接倒入剩下的三分之一生蒜末里面，进行搅拌，蒜蓉就做好了

5、用筷子把茄子拨开，尽可能拨的开口大

7、放入烤箱再烤200度10分钟