炸酱面的做法

1、把五花肉切丁，培根切丁，因为烤箱里有烤虾，有点分心，就切的比较写意了，可以再切小点，您要是吃东西很豪放可以和我一样。

2、可能您注意到了，上一张图里葱被切成两种，葱花是最后一步散在成品的。

3、一部分的葱切成丝，姜切成丝。

5、大料出香气后倒油，把葱姜丝炸糊，小火，别弄得厨房仙气缭绕的。

7、依次放入五花肉和培根。放两种肉口感不太一样。

9、不是广告呦。黄豆酱最多。占4份。

11、番茄酱或沙司两份，沙司偏甜，番茄酱偏酸，我喜欢甜的。

13、虽说是酱，还是要加水的呦，想熬得更好吃的话，您要耐心加几次水，熬啊熬。水油混合好。铲子搅拌，最后感觉酱的表面有一层油了，就OK啦！

15、熬的时候，旁边记着烧煮面水吧。

17、我家的炸酱面做好了！为啥叫真味，嘿嘿，这是李铁钢老师来我们这做节目起的。味道是复合的，有一丝咸、一丝辣，、半丝甜。放上鸡蛋和黄瓜丝，您会吃上一大碗。要不要来瓣大蒜呢？