1、鸡脚500克清洗干净，控干水分。
3、准备好香料，生姜切片。
5、煮熟的鸡脚用冷水冲洗，去除胶质，滤干水分。
7、滤干水分的鸡脚泡在调料碗中，大约4-5小时入味后即可食用。中途要翻动，便于入味。腌制时间越长味道越好，放冰箱密封保存。
