1、将尖椒洗净，去籽切丝备用
2、鸡蛋打入碗中搅散，加少许盐备用
3、做锅放适量食用油，烧热放入鸡蛋液滑散炒好盛出备用
4、将锅内放入适量油，油热放青椒翻炒，可加少许水焖一下，放入适量盐，糖，翻炒
5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
