红心番石榴慕斯蛋糕

1、材料准备。

2、番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。

3、吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。

4、淡奶油打至渐显纹路。

5、蛋黄加白糖打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。

6、奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。

7、番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。

8、奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。

9、将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。（一个人又要拍照，又要做，实在困难，拍照的角度不是很好）

10、震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。

11、成品欣赏。

12、成品欣赏。

13、成品欣赏。

14、成品欣赏。