1、葱姜蒜就不上图了，切好备用，黑木耳发好备用。
2、热锅凉油，下入葱姜蒜小米辣爆香，加入肉丝翻炒，图省事多少了一点，可以用到下个菜。
3、先把木耳炒一下，或者先用热水把木耳炒一下。
4、随后加入切好的豆腐干进行翻炒。
5、随后再加入切好的西芹，锅内加入盐生抽耗油进行调味翻炒。
6、等芹菜碎了，关火，加鸡精炒一下，然后放入盘中。这样一盘鲜芹菜炒豆干不错！
