香菇白菜打卤面

1、超市里买来的香菇，去掉根

2、放开水i焯一下

3、过冷水，攥干水分

4、剁成碎末，放一边备用

5、白菜选用的是小白菜，洗好后，放开水中焯一下，过冷水后攥干水分

6、把小白菜剁成碎末

7、选择一块瘦肉，切成肉末

8、锅里放入一勺油

9、油热后，放入肉末

10、肉末变色后，放入葱花，酱油，花椒面，盐

11、基本上炒匀后

12、放入白菜末

13、接着放入香菇末，炒匀

14、接着放入水，没过所有的菜

15、炖约10分钟，撒味精

16、面条自己和面，擀成大片，切成面条

17、烧一锅开水，下面条煮3个开

18、捞出来过冷水

19、面条放入盘中

20、放入卤子。即可。