1、准备材料
2、莲藕去皮切条；
3、冷水下锅加适量水，下入莲藕加适量盐，煮至断生；
4、蒜切片，红椒切丝；
5、炒锅洗清至火上，锅热后加适量油；
6、大火，油热后加入蒜爆香；
7、倒入切好地红椒，少许盐翻炒至熟；
8、加入煮好的莲藕翻炒均匀，OK了。
