肉末鸡蛋饼的做法

1、将猪肉和香葱洗净

2、猪肉剁成肉末

3、加入油、盐、蚝油、五香粉

4、搅拌均匀

5、香葱切成葱花

6、大碗里盛入适量清水，加入盐

7、加入面粉和澄面

8、加入五香粉

9、搅拌至无生粉颗粒的面糊

10、打入鸡蛋

11、搅拌均匀

12、电饼铛上加入少许油，加入肉末

13、翻炒至熟

14、剩下一些肉末在电饼铛，其余盛出，加入少许油

15、加入葱花

16、注入面糊

17、盖上盖烙3分钟左右

18、用铲轻轻挪动鸡蛋饼，确定饼不会粘在电饼铛

19、翻面再烙2分钟便可，剩下的按照以上做法做完就OK了

20、切块盛出