酱香猪肋排的做法

1、排骨先用清水泡出血水和杂质，清洗干净备用；

2、准备好烤肉酱110克，生姜丝15克，大蒜5瓣，蜂蜜适量；

3、清洗干净的排骨用牙签在猪排上扎上多个小孔，这样排骨能更好地吸收酱料；

4、将大蒜片、姜丝和烤肉酱也放进盆里面，用手将酱料和排骨抓匀，入味；

5、抓匀之后放进冰箱里冷藏2个小时以上，或者在晚上腌制好，第二天烤；

6、烤箱开启“热风烤”模式，200度10分钟预热；

7、将腌制好的猪排放在锡纸上，挑出大蒜片和姜丝，腌制的酱料涂抹在猪排上，猪排用锡纸包好；

8、将包好的排骨放入预热好的烤箱，200度，中层，热风烤模式20分钟；

9、20分钟之后拿出烤箱，打开锡纸，刷上一层蜂蜜；

10、再放进烤箱200度烘烤5分钟就可以啦！