1、如图所示，准备好各种食材。面条提前煮好，过一次冷水，如果面太粗，提前泡再煮。黄瓜切成丝状，西红柿切成细条，料碗里面将蒜拍碎，倒入陈醋，生抽。
2、因为黄瓜，西红柿都是可以生吃的，面条又是煮熟过的，所以可以直接将适量的黄瓜丝，西红柿等配料放入冷面碗中，喜欢吃辣的，加一勺辣椒酱
3、翻拌均匀，如果水少的话，将事先预备好的凉白开倒入碗中没过面条。特色冷面就做好了
