柳州螺蛳粉的做法

2024-11-08 16:25:28

1、准备柳州螺蛳粉及其它食材

柳州螺蛳粉的做法

2、取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右

柳州螺蛳粉的做法

3、锅中烧适量开水,将泡过的干米粉放入锅中

柳州螺蛳粉的做法

4、煮至米粉软嫩细滑,约10~15分钟左右

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5、将米粉拣出放至当碗中

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6、另起锅烧适量开水,放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟

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7、和酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中

柳州螺蛳粉的做法

8、另起锅倒少许开水,再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料

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9、卤水煮开后迅速倒入米粉碗中

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10、最后淋上红油即可

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