豆沙花面包的做法

1、把面包材料除黄油和豆沙外所有材料放入面包机，启动和面程序

2、加入黄油继续和面

3、和面至拉出薄膜即可，如果做吐司就继续和面至拉出大片薄膜即可，做面包就不必计较手套膜了，只要和至扩展阶段

4、揉圆盖保鲜膜进行基础发酵

5、发酵至两倍大

6、取出排气后分成相等的6份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

7、取一个小团擀成长方形

8、放上30克的豆沙馅，抹匀

9、卷起来，捏紧口

10、然后用刀从中间切开

11、再将两半，切开底部不要切断，如图

12、切面朝上

13、两个交叉着放好，如图，把其他面团照此做好

14、做好后放入烤盘，进行第二次发酵至1.5倍大

15、二发好后刷蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤18分钟

16、成品