你绝对没吃过的极品美食,红面豆渣窝窝
1、红面放入盆中,慢慢加入开水,搅至没有干粉

2、和成面团,饧15分钟

3、白萝卜洗净,擦丝

4、锅中放水,烧开后,放入白萝卜丝焯水两分钟

5、白萝卜挤水

6、豆渣倒入盆中,放入白萝卜丝拌匀

7、放入葱末,花椒面,盐,鸡精,鸡蛋拌匀

8、面团搓成长条后切成小剂子

9、取一个小剂子,揉圆后压扁,用手捏成中间薄,四边稍厚的圆片。

10、放入馅,慢慢收拢封口。

11、封口后,稍稍压扁

12、先用右手大拇指慢慢压个洞,同时,左手五指往回收拢

13、再慢慢转圈捏成半球体

14、捏好的样子

15、放入蒸锅,大火烧开后,改中火蒸20分钟,熟了以后就可以食用了。
