1、准备食材，将鲜笋、面条、韭菜、猪肥肉分别洗净，切好，待用
2、热锅中倒油，将猪肥肉和鲜笋入锅，快速翻炒，加适量水，再将面条平铺上去
3、盖上锅盖焖一会儿 ，大约需要15分钟，趁着这点空闲时间，调汤汁，放酱油、生抽、盐，搅拌一起
4、时间到了，掀开锅盖，将切好的韭菜倒入，用筷子搅拌
5、然后淋上刚刚调好的汤汁，继续用筷子搅拌
6、搅拌均匀后，韭菜也瘪下去之后，即可出锅食用
