1、准备好材料；
2、猪骨斩块后放锅里加水煮开，1分钟后捞出来沥干水备用；
3、胡萝卜去皮切块；
4、沙葛去皮切块，放到淡盐水里防止沙葛发生氧化；
5、莲藕去皮切块；
6、将猪骨、莲藕、沙葛和胡萝卜等所有汤料一起下汤锅，放2片姜；
7、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时；
8、最后关火前放适量的食盐调味即可；
