1、准备食材
2、豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液
3、锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄
4、调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。
5、将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃
6、香煎豆腐成品
