1、选择晾晒好的花生米，挑拣出个大饱满的
2、用铝平底锅，进行炒制
3、小火慢慢炒，勤反反花生米，炒到3-5钟（啪啪作响，已经火候到了，改小火，再关火，用锅的余热，即可），拿一颗（放一边凉凉后）试试能容易搓掉皮就可以关火了。
