线椒清炒瓠子的家常做法

1、取瓠子一根，去皮去头去尾，洗净后切成长条状

2、取线椒1根，洗嫌荪鹣莘净切成细丝状。此时将锅开大火烧热，倒入适量橄榄油，将之前备好的瓠子条倒入锅内翻炒，加入适量水继续炒30s左右

3、加入线椒丝，翻炒均匀后继续添水，此时开中火即可

4、取大蒜子6瓣去皮切碎留作备用，此时瓠子与线椒已经8分熟了，加入切碎的大蒜子继续翻炒至闻到大蒜子的香味