1、包菜用手撕成小块洗净
2、腊肉放人锅中煮熟后切薄片
3、调汁：碗里加生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉拌匀
4、起油锅爆香花椒粒后捞出
5、再放人姜蒜末爆香后加干辣椒段
6、放人腊肉片煸炒一下加点料酒
7、把调好的汁加入煮开
8、倒入包菜翻炒均匀
9、翻炒至包菜5、6成熟即可出锅
