菠萝素扣---步骤教程

1、肥菠萝一个，工具备用～

2、菠萝也要面子，削皮请照顾一下～

3、水果刀，“V”字型剔出菠萝毛刺～

4、或者使用我在地摊买来的利器“菠萝刀”～

5、嗯，挺漂亮的

6、这是菱角（不明白的请俣挫呲蹀找百度查阅），使用菱角粉，也就是菱粉比使用淀粉好。　菱粉【功效】祛脂降压,解毒,养胃,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾～

7、菠萝切片，先蘸菱粉，菱粉粘湿润的菠萝容易～

8、鸡蛋液里加上菱粉～

9、把粘了菱粉的菠萝块，在蛋浆里滚一滚，挂上蛋浆～

10、炸一分钟即可～

11、芋头也炸熟～

12、当然，芋头可以先炸熟，滤油。再去炸菠萝～

13、整形，摆好～

14、糟辣酱，2勺，生抽半调羹～

15、菱粉一调羹用清水兑开成水淀粉，合糟辣酱一起大火煮沸，成糟辣酱汁～

16、可以直接浇上汤汁食用，也可以浇上后上蒸锅，大火蒸6～10分钟，蒸过后，相对而言入味一些～