1、选料，将蔬菜洗干净备用。这是非常重要的一步
2、在玻璃泡菜坛内制作泡菜水;将500g水加入至少2两盐进行调配。加入长辣椒100g和其余香料。花椒。桂皮，八角放入玻璃坛
3、最后加入各种蔬菜，按次序依次放入即可。密封