凉拌麻辣鸡架怎么做好吃家常做法教程

1、准备食材

2、锅内烧水，将葱姜、桂皮、八角放入煮沸

3、再放入生抽

4、料酒

5、放入食盐继续煮沸

6、鸡架清洗干净，放入锅中一起煮至熟即可~

7、小米辣和红干椒都切成小段段~

8、将红干椒同麻椒一起放在一个容器中~

9、另起锅留油，这个油量可以适当多一些，是做辣油的卯掏跨几~ 油温5、6成热将蒜片、姜片放入煎，煎出香气并且葱姜变略焦后，将其捞出不要~

10、接着将小米辣放入煎炸，微焦出香气，并且油温上来后~

11、另起锅留油，这个油量可以适当多一将其倒入放红干椒和麻椒的碗中，并将芝麻撒入~

12、将从切成滚刀条，丝也可以哈~

13、香菜切段~

14、鸡架撕成小块儿~

15、葱丝和香菜放入，再放入白糖

16、鲜味酱油

17、辣鲜露

18、白醋

19、和辣椒油拌匀

20、拌好后就可以装盘食用啦～