1、冬瓜削皮去瓤后洗净，切成小块。
2、鸡爪处理好放入冷水中焯水，捞出洗净。
3、锅内放入少许油放入葱花炒香，放入鸡爪煸炒后加入适量水大火烧开，放入冬瓜焖30分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，关火出锅。
