1、将黄瓜切掉头和尾，然后再切成小段，撒上食盐搅拌均匀。
2、将大蒜切片，小米椒切碎，生姜切成细丝，香菜切段，烧油热之后放进去。
3、在碗里倒入老抽，生抽白醋等，然后再加上炒好的调料。
4、放入黄瓜，盖上盖子，浸泡4个小时以上即可。
