家常菜之青椒肉丝
1、青椒、瘦肉切丝
2、瘦肉放入碗中，加入料酒、耗油、老抽、淀粉、盐、色拉油，抓匀
3、锅中热油放入豆豉。姜蒜末爆香
4、再加入肉丝，炒至肉丝八成熟出锅
5、另起锅青椒倒入锅中，加盐，炒至干瘪
6、再放入肉油，加生抽，翻炒均匀
7、最后加入肉丝，翻炒均匀出锅即可
1、青椒、瘦肉切丝
2、瘦肉放入碗中，加入料酒、耗油、老抽、淀粉、盐、色拉油，抓匀
3、锅中热油放入豆豉。姜蒜末爆香
4、再加入肉丝，炒至肉丝八成熟出锅
5、另起锅青椒倒入锅中，加盐，炒至干瘪
6、再放入肉油，加生抽，翻炒均匀
7、最后加入肉丝，翻炒均匀出锅即可