虾仁炒冬瓜的做法

1、冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，冬瓜洗干净去皮切条

2、切葱花、姜末、蒜末，虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用

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3、冬瓜热水焯水，水滚即可，过凉水备用

4、锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁，加入料酒炒香后再放入一勺生抽

5、倒入冬瓜条拌炒均匀

6、放入一勺蚝油快速炒匀，加白胡椒、盐调味

7、撒点葱花更美哦~