杏仁草莓塔怎么做

1、碗中加入40g黄油和30g细砂糖打至发白。

2、加入蛋黄继续搅打。

3、加入几滴香草精接着搅打。

4、筛入70g低筋面粉。

5、加入半小勺盐和20g杏仁碎。

6、将面糊搅拌成团。

7、将面团包保鲜膜冷藏1小时。

8、将面团擀成皮，用模具刻圆型派皮。

9、将派皮压入模具。

10、派皮底部用叉子扎孔排气。

11、摆上烤盘。

12、放入预热180度的烤箱烤7分钟。

13、同样的方法再制作杏仁馅，注意香草精换成朗姆酒，鸡蛋要分3次放入。

14、将面糊搅拌至顺滑装入裱花袋。

15、取出烤好的派皮，加入草莓粒，挤入杏仁馅。

16、放入预热180度的烤箱烤8分钟。

17、烤好后取出，在派上放一颗草莓，撒上糖粉即可。

18、这样一份美味的杏仁草莓塔就做好了。