素馅饺子的做法

1、大白菜切碎加盐放置十分钟后用清水洗净挤干备用，黑木耳热水泡开洗净再锅里烧开水焯3分钟捞起剁碎，胡萝卜切碎，老豆腐热水焯一下切成小丁，鸡蛋打散锅里热油炒鸡蛋拿筷子一直搅拌鸡蛋就成小块的了不用再拿刀切碎。

3、饺子皮买的现成的，直接包

5、平底锅少油，油三成热就可以放饺子了，一个一个摆好了再稍微把火开大点，拿一个起来看看底下有没有变黄，变黄就可以加水了。

7、好吃的不得了。我这个上面还撒了点黑胡椒粉。