简单的家常菜红烧排骨做法

1、将买来的排骨切成大块，在自来水下冲洗干净，尤其注意要洗掉一些碎屑，不然会影响口感，然后晾一下。

2、准备好新鲜的姜、葱，将姜切成姜片，将葱切成葱花，备用，具体的量根据个人喜好选择。

3、打开煤气灶，在锅子里倒入适量的食用油，加热，等到锅子开始微微冒油烟的时候，就可以开始下一步了。

4、在锅子里依次加入食盐、排骨、姜片，并且在锅子里翻炒两分钟左右，直到排骨表面出现金黄色即可。

5、在锅子里加上老抽，加入清水，水加到漫过排骨刚好，然后开小火，盖上锅盖，大约煮3分钟左右。

6、最后，在锅子里加入葱花，翻炒几下即可出锅啦。可以看到，隔着屏幕都能感觉到香味。如果觉得有用，记得点赞或投票支持！