焦糖芯糖霜饼干

1、饼干材料大合影，黄油室内软化

2、糖粉入黄油盆中

3、先用刮刀将糖粉与黄油混合成团

4、用电动打蛋器将黄油糊打顺滑，再分两次倒入鸡蛋液

5、加了鸡蛋液的黄油糊体积略膨大

6、将面粉筛入黄油糊中

7、用刮刀翻拌均匀，无干粉状即可，此为饼干糊

8、将一个保鲜袋剪成大片，饼干糊倒在上面，团成一个面团，再就擀面杖擀成厚片，入冰箱中冷藏两个小时左右

9、冷藏变硬的黄油面糊片取出，擀成厚约5毫米的大片

10、用五角星的饼干模具刻出饼干生坯；此时烤箱可开始预热170度

11、再找一个大小适中的花嘴，用大头在五角星中间压出一个圆洞

12、烤盘上铺一张油纸，将饼干生坯转移到烤盘上

13、送入预热好的烤箱中层

14、170度，上下火，15分钟

15、四块水果糖用刀拍碎，备用

16、烤到10分钟时，将饼干端出，将水果糖渣撒在饼干芯处，再重新送入烤箱中完成剩下的5分钟

17、出炉后糖芯处还是软的，饼干放在烤盘中不要取出，晾凉后可轻松取下

18、烤这盘饼干时，可将剩下的面皮重新擀成薄片，用小一号的饼干模具刻出生坯

19、饼干生坯入不粘烤盘中，因为不做糖芯，所以不用铺油纸了

20、送入烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右

21、晾凉后取出，上色很均匀

22、饼干可以直接食用，也可以打些糖霜装进裱花袋中，在饼干上做装饰

23、圣诞节到啦

24、美哒哒的饼干做起来吧

25、逆光看有种朦胧美

26、没有糖芯也漂亮