蔓越莓磅蛋糕的制作方法

2024-11-03 09:44:01

1、黄油软化,加入过筛的糖粉,稍微拌均匀,用电动打蛋器打发成絮状

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2、分多次少量加入鸡蛋液,每次都用电动打蛋器打发均匀

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3、加入蜂蜜,拌均匀

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4、加入过筛的粉类

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5、用刮刀刮柔软

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6、加入浸泡过滤好的蔓越莓、糖渍橙皮丁,继续刮柔软

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7、将蛋糕糊刮入模具内,中间凹两边高的状态。(刮刀蘸水比较好操作,负责会黏)

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8、放入预热180°的烤箱、第二层,烘烤大约40分钟

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