芹菜香干炒肉的做法

1、挑选芹菜的时候，可以挑一些不粗的芹菜，以便易炒，易入味。

挑香干的时候，也要多注意，不要有太深的色，对身体健康有影响。

2、先把肉切细丝，芹菜、香干、青辣椒或红辣椒切细丝，清洗干净备用。

用蒜、葱、姜、小尖辣椒、油等，入锅爆香后加盐；

3、把芹菜、香干倒入锅内翻炒，至7-8面熟，倒入青辣椒或红辣椒细丝，适菜的多少，适量加盐即可。

4、若喜欢别的口味，可以根据自己的喜好，添加一些即可。