1、步骤一： 准备一条鲫鱼，洗干净，备用。
2、步骤二： 准备好辅料，切碎，放在碗里。
3、步骤三: 准备好香菜，切碎备用。
4、步骤四： 起锅倒油烧热，加入一勺盐。
5、步骤五： 放入鲫鱼，微微烧黄即可。
6、步骤六: 改大火放入小米椒蒜泥姜丝，然后加入生抽，老抽，酒糟，焖煮8放在左右。
7、步骤七： 起锅装盘。
