1、花菇：个人喜欢花菇多于香菇，香味清肉厚，泡软切片 蒜头：整个拍碎切碎丁 姜块：切丝，所有材料放一边备用
3、在煮粥时，可以处理虾，剥好的虾，去虾线，用盐，料酒，花生油拌均匀，最后才粥好时才放
5、把虾头煮出的汤水倒入过滤容器，把渣渣隔离
