杏鲍菇鸡胸沙拉卷怎么做

1、杏鲍菇洗净，纵向切成均匀的薄片；芦笋洗净去老根，切五厘米左右的小段；生菜洗净沥去水分，撕成小片待用。

3、锅中加入少许盐和油，用锅中剩余的水将芦笋焯煮一两分钟，直至芦笋变翠绿，捞出过凉水，沥水待用。

5、将杏鲍菇放于最下层，放入鸡胸肉片，然后码上芦笋段。卷起来后，用一根牙签将杏鲍菇鸡肉卷固定住。