乐食族：“量控饮食法”　轻松管理餐饮分量

1、半盘的水果和蔬菜水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体的免疫系统。每天吃不同种类的水果和蔬菜可以达到最大的健康效果。准备水果和蔬菜的方法也很重要——如果吃的是用太多油烹调蔬菜，或经过糖浆加工的水果，你所摄取的卡路里反而会更增加。

2、四分之一盘的糙米和全谷类食物糙米、全麦面包，及燕麦等全谷类食物含有丰富的维生素、矿物质和纤维，可帮助降低血液中的胆固醇和促进肠胃功能健康。比起细粮（白米、白面包），全谷类食品能让饱足感更持久！

3、四分之一盘的瘦肉、豆腐、及其它豆制食品每个餐盘的最后四分之一，应该加入鸡、肉、蛋、豆类或低脂乳制品等食品。这些含有蛋白质的食物有助身体细胞生成和修复。高脂肪鱼类含有omega-3脂肪酸，能帮助心脏健康，因此提议每周至少吃两份鱼肉。