1、首先，我们将鸡爪改刀，冷水下锅；
2、然后，加入适量葱、姜、料酒煮12分钟；
3、接下来，捞出鸡爪，用凉水过一遍；
4、这时候，我们加入适量蒜末，小米辣，半个柠檬；
5、最后，放入香菜，腌制两个小时就可以开吃了。
