1、首先将胡萝卜削皮切片。
2、五花肉切片，辣椒切段，然后起锅烧油。
3、放入五花肉开小火熬出肥肉的油。
4、开大火倒入蒜炒香，倒入胡萝卜翻炒均匀。
5、接着加入少量食用盐，等胡萝卜有点软了后加入青辣椒。
6、最后翻炒均匀即可出锅。
