1、豆腐皮放在清水里浸泡10分钟，再清洗干净。
3、油麦菜清洗干净后，控掉水分再切成段。
5、锅中倒入30毫升的花生油，加入肉末翻炒，再加入葱花和蒜末煸香。
7、调入一勺盐、一勺醋和一汤匙的生抽翻炒均匀，即可出锅装盘。
