牛奶面包卷北鼎烤箱食谱的制作方法！

1、在配料中，除黄油外，把所有的配料都混合到蒸煮机上，打开蒸煮机的最低档，把面团混合成面团。

2、蒸煮机在高速齿轮上搅拌面团，直到面团揉出薄膜，此时薄膜稍厚。

3、加入黄油，打开烹饪机的最低档，将黄油完全混合，并将其与面团混合。当黄油和面团混合在一起时，它们看起来很光滑，烹调机的桶也很干净。

4、打开顶层，搅拌直到面团有一层薄膜。

5、取出面团，放在盘中，用塑料薄膜覆盖发酵，夏季35-40分钟，冬季1小时。

6、面团发酵时，状态是用手指戳一个洞，面团不会收缩。

7、从发酵盆中取出面团，轻轻拍打，抽干并折叠。

8、把面团分成八等份。

9、搓来搓去。

10、放松20分钟。

11、用擀面杖把面团擀成薄片。

12、双面

13、从两端卷起来

14、如图所示，把它折成这样一卷。

15、放入烤盘，盖上塑料薄膜，夏天发酵30分钟，冬天发酵40分钟。

16、预热烤箱。在面包上筛一薄层面粉。

17、面包有两块。

18、预热烤箱，将面包放入160度烤箱，中间烤12分钟。

19、面包在烤箱中烘烤（面包在烘烤过程中着色，锡纸要及时覆盖）

20、结束，结束。

21、面包又软又香。