天真的邪恶味道--自己动手做意大利风味美食

天真的邪恶味道，也许就是这样把。

意大利美食以味浓香烂，以原汁原味闻名，调料比较擅长使用橄榄油、番茄酱、酒类、柠檬、胡椒粉、奶酪等。多元温和的气候与地理环境让意大利人对烹饪有着极浓的兴趣，对饮食的挚爱与热情也深植于意大利人的生活中。其实在家做意大利餐并不难，难得是要有一份耐心。做意大利餐有些调料在国内普通超市便能买到，有些就需要去一些国外超市或者是网购，甚至按照自己的口味改变添加一些中式原料，总之多多尝试搭配便可让你在意大利的美食风情中，永远保有享受惊喜的权利。-------------------------------------------------------------------------------------------------关于意大利面

意大利面的形状千奇百怪，有细圆型长面条，也有扁平细面、波浪宽扁面等。还有如水管的葱管面与斜管面的通心粉型；像小猫耳朵的耳型面，像螺丝钉的螺旋面，还有大小蝴蝶结面等。粗面适合口味浓醇的酱汁，而细面条则适合清淡稀薄的酱。吃起来各有不同的味道。

1、将洋葱和大蒜分别切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，除籽并且滤去水分；2、将水煮沸，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮开后反复加水煮到软硬适中的程度；3、将橄榄油倒入平底锅，放蒜末小火炒香，放入洋葱，培根切小块炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中；4、待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀装盘。