1、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条。
2、把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用。
3、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~
