胡萝卜土司的做法

1、制作胡萝卜浆的原料：胡萝卜

2、将胡萝卜洗净后切小丁

3、胡萝卜丁装进苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

4、加入清水

5、启动醇浆机的免滤湿豆程序

6、胡萝卜浆做好了

7、中种面团的制作：原料有面包粉、耐高糖酵母粉、胡萝卜浆

8、将酵母粉与胡萝卜浆混合均匀

9、慢慢地加入到面粉中，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室发酵10个小时

10、主面团的制作：原料有面包粉、奶粉、中种面团、白糖、鸡蛋、盐、黄油

11、将中种面团、奶粉、面包粉、鸡蛋、白糖放入面包桶中，启动和面程序

12、面团成形后，加入盐，继续揉制

13、面团越来越光滑，能拉出薄膜时，加入黄油，继续揉，面团变得光滑柔软有光泽，能拉出完整的薄膜，破损时边缘光滑即说明面团已经揉好

14、将面团取出用手整理成圆形，盖上保鲜膜进行室温发酵（面团比较大，我分成了两块，分别装在两个盆里进行发酵，以下图片是以一个面团为例）

15、这是发酵好的面团，已经膨胀，用手按压，能出现明显的手印，说明发酵完成

16、将面团充分排气后分割成三等分，揉成圆形后盖上保鲜膜静置10分钟

17、10分钟后，取出一个小面团，先擀成椭圆形

18、从上向下卷起来，再擀长擀宽，宽度基本与烘烤模具的宽差不多

19、再轻轻卷起来

20、放入土司模具中，将其余两个依次整理成形都放入模具中，盖上上盖

21、放入烤箱的发酵档进行发酵1小时40分钟，当面团胀至模具的八成满时取出，烤箱预热上火190度，下火170度，预热完成，将土司放入烤箱，烤制52分钟。出炉后倒出面包晾凉即可切片食用

22、成品

23、成品

24、成品

25、成品