花菇和香菇的区别

1、花菇个头比香菇大，外表有白色的裂纹，香菇没有。

2、花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成。

3、香菇每年都会有，但花菇不一定。只有今年气候适合才会长成。

4、花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸，麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。花菇还有防病、健身、延缓衰老的作用。

5、香菇适宜炖汤；花菇炖汤、炒菜都适宜。花菇口感也更好。