红焖羊排的做法

1、羊排清洗干净后斩成段

2、砂锅烧热后放少许油，炒香调味料

3、放入羊排翻炒至变色

4、加红烧酱油

5、翻炒至上色，转小火

6、另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软

7、炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里

8、加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕

9、盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟

10、娃娃菜切条

11、放入砂锅中,加入盐

12、继续盖盖小火煲20分钟

13、煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿