1、锅中加入桂皮、八角、香叶、花椒、沙茶、南姜沫/南姜片、蒜头、白糖、红糖、五香粉
2、加入清水
3、大火煮开，加酱油，加入洗净的鸭肉，煮沸后转小火30分钟
4、30分钟后，加入去了皮的水煮鸡蛋，盖上盖子，煮开，焖卤。卤的时间越长越入味。
5、卤好，凉了，切块就可以开吃了
6、可以沾卤汁吃 或蒜泥酱 （一两瓣蒜切成蓉，加一点点盐，加白醋，拌匀）
