1、柚子削去上面一层皮；
2、直至露出白色的囊；
3、对半切开；
4、再将其切成一小条；
5、放水煮十五分钟，然后拧干水份。锅里放油，放剁碎的蒜、姜、一两个指天椒，放盐，炒十分钟左右，加酱油拌匀，一道美味就这样做成了。
